モーモー家のレシピ

いつもお邪魔しているどんぐりさんのボービリアのレシピです。

一度、見てからどうしても作りたくてしょうがなかったのですが、
なかなか近所の製菓材料店ではタピオカ粉が見つからず、
だからといって、ネットで購入するには、
他の材料は間に合っていたので、
とりあえず手に入ったポンデケージョの粉を
タピオカ粉に置き換えて作りました♪
（ポンデケージョの粉は、タピオカ粉＋もち米粉＋コーンスターチ）


若干、どんぐりさんのレシピとは食感は違うかもしれない


でも、

噛んだ瞬間
サクッ！！

そして、噛めば噛むほどに味わえる
もちもち感！！

そして、
ごまの香ばしさ感

といい、めっちゃ美味しかったです♪

特に焼きたては最高


もしかしたら、タピオカ粉ではなく、
もち粉の入ったポンデケージョの粉を使ったから
もちもち感は倍増してるかも。


発酵もいらないし混ぜるだけだから、
気軽に作れるのも良い



ちなみに、我が家の捏ね機は、
２０年以上前の年季の入った「もちっこ」しかない。

ボービリアの生地は結構緩くて、
その捏ね機は使えそうになかったので、
厚めのビニール袋に入れて手で捏ねました。

最後は、そのままビニール袋の角を切って搾り出して成型♪


捏ね機なしでも、十分美味しくできました♪

自家製食パンがキレイに切れなくて悩んでいる方は必見です。

ネットを検索していたらこんなものを見つけました。
その名も「食パンカットガイド」
この間、わが家で白神こだま酵母で焼いた自家製食パン。
せっかく、おいしくてふわっふわっと焼けたのに
キレイに切れず見栄えが悪かったので、
人にはプレゼントできなかった。
それを、どうにかならないかと
ネットであれやこれやと検索していたら見つかったのがコレ。
以前から試しているパン切り包丁を火に炙ってから切る。。。
確かに、それはそれでキレイに切れるんだけど、
どうしても、切り口が斜めになる。
（性格か！？）

コレは、それを解決してくれるものらしい。
好みの厚さを選んで切れて、
しかも、折りたためて収納場所にも困らない。

これ絶対欲しいって、見つけた瞬間叫んだよ。そして、即効買っちゃった。
そして週末、初めて使ってみたが、キレイに切れる切れる。
本当にキレイに切れた。

実は、コレを買う前、
同じような仕組みのものを自作していたことがあったんだけど、
結局使える代物にはならなかったので、
これぐらいの値段なら買ったほうがいい。

本当にコイツ安いのにいい仕事します。

下に楽天市場での値段調査してみました。
今日の調査時点での値段なので、参考にして下さい。

	まんまる堂	750円	送料630円
	リビングプラザたく屋	780円	5,250以上で送料無料。以下は送料525円より
	厨房屋	850円	10,000以上で送料無料。以下は送料390円より
	キャスミンプラザ	880円	2,500以上で送料無料。以下は送料525円
	ＣＯＣＯＡ	1,050円	8,000円以上で送料無料。以下は送料420円〜
	インテリアショップe−goods	1,050円	8,000円以上で送料無料。以下は送料420円〜